Eibar
Jatetxeak
2023
Jatetxe japoniar honen sukalde profesionala diseinatu genuen, bere proposamen gastronomikoaren baldintza espezifikoak kontuan hartuz. Funtzionaltasunari, garbitasun bisualari eta elementuen antolaketa eraginkorrari eman zitzaien lehentasuna, sukaldaritza japoniar garaikide baten berezko tekniketara egokitzeko.