Eraginkortasunean eta jasangarritasunean aldea egiten duen azken belaunaldiko ekipamendua.
Aurrealdean zabaltzen diren ontzi garbigailuak, goitik kargatzekoak edo kupuladunak, herrestatzen duten ontzi garbigailuak eta garraio-uhala dutenak eta tresna-garbigailuak
Hutsean ontziratzeko makinak, termozigilagailuak, birringailuak, tenperatura baxuko egosgailuak, etab.
Gurdiak, bufeteak, self-servicea, ontziak, harraskak, mahai beroak, txorrotak, etab.
Tenperatura jaitsarazteko gailuak, izotza egiteko makinak, ardoa gordetzeko armairuak, erakustegiak, hozteko instalazioak, etab.
Hormako kanpaiak, erdigunekoak, konpentsatuak, fluxu hirukoitzekoak eta lurrunezkoak

